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Oven없이 쉽게 만드는치즈케익입니다.
상큼한 맛때문에 느끼하지도 않아요~
- Ingredients
Honey Maid Graham Cracker Crumbs (다이제스티브 부순 것)3/4 봉지 (250g), 버터 한개 녹인것
실온에 둔 Cheese cream 500g (큰통하나, 작은 통 1/5), 레몬즙 1/3 cup, 설탕 1/2 cup, 생크림 1 1/4 cup,
젤라틴 2Tbs, 뜨거운 물 1/4 cup
딸기 두 주먹, 설탕 3 Tbs
Honey Maid Graham Cracker Crumbs (다이제스티브 부순 것)3/4 봉지 (250g), 버터 한개 녹인것
실온에 둔 Cheese cream 500g (큰통하나, 작은 통 1/5), 레몬즙 1/3 cup, 설탕 1/2 cup, 생크림 1 1/4 cup,
젤라틴 2Tbs, 뜨거운 물 1/4 cup
딸기 두 주먹, 설탕 3 Tbs
1. Crust를 만들기: 버터를 전자렌지에 잠깐 넣어서 녹인후 Graham cracker crumb과 섞어줍니다.
2. 분리되는 케익틀에 1번을 넣고, 숟가락이나 병뚜껑으로 꾹꾹 눌러주세요.
3. 치즈크림 만들기: 치즈크림, 레몬즙과 설탕을 잘 혼합시켜주시고, 생크림은 거품을 잘 내어서 같이 넣어줍니다.
4. 딸기퓨레 만들기: 꼭지를 딴 딸기를 설탕과 함께 믹서기에 갈아줍니다. 그런 후 숟가락으로 뭉개면서 체에 한번 내려주면 더 고와집니다.
5. 젤라틴 만들기: 뜨거운 물 1/4컵을 그릇에 담아 젤라틴을 솔솔 뿌려주면서 녹입니다. 한꺼번에 넣으면 덩어리가 생기니 꼭 솔솔 뿌려주세요. 젤라틴을 다 넣었으면 숟가락으로 저으면서 완전히 녹여주세요.
6. 젤라틴 반은 치즈크림에 넣으시고, 반은 딸기 퓨레에 넣어주세요.
7. 치즈크림을 crust가 있는 틀에 부어넣어주시고, 판판하게 정리한 후 위에 딸기 퓨레도 얹어주세요.
8. 냉장고에 3시간 이상 넣어주시고, 틀을 빼주시면 완성!~
Tag // strawberry cheese cake
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댓글 달리나 실험 중 흑흑~ X
댓글이 잘 달리네요... ㅋㅋ X
호호호~ X
언니~ 이거 완전 맛나겠어요! X
아주 쉽고 맛있단다.
해봐...추천!~ X
언니. 막상 만들기를 시작하려니깐.. 궁금한게 너무 많아졌어요..
귀찮게 또 물어보려고 왔지용...^^
1. 버터는 보통 사용하는 네모지고 길쭉한 덩이리 버터를 쓰면 되요??
2. 레몬즙은 진짜 레몬을 짜서 쓰는거에요? 아님 엑기스 같은걸 팔아요??
3. 설탕도 종류가 많덚데... ㅠ.ㅜ
4. 생크림도 종류가 많던데.. 하프엔하프도 있고.. 헤비크림도 있고... ㅠ.ㅜ
5. 그리구.. 언니가 올려놓은 레서피는 몇인치 팬을 위한거에용???
완전 처음 해보는 케익만들기라서... 시작부터가 너무 헷깔려요..
재료사러 갔다가 아무것도 못사고 다시 들어와서 언니한테 물어보는중..ㅋㅋ
저 너무 웃기죵?????
아무래도 언니를 한번 초빙하던지.. 제가 함 가던지 해야 할듯...ㅋㅋㅋ
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많이 많이 물어봐...
대답은 너의 블로그에...
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